第3节（2 / 3）

觉得自己嘴快了，应该先商量一下教学模式的。

“还愣着干嘛。”桑九味的筷子啪一下敲上桑炊玉的手臂，有一瞬间，桑炊玉觉得自己的半边身体都麻了。

瞬间精神了，桑炊玉迅速取出樱桃，回想刚才桑九味下刀取核的位置斟酌下刀，一次取十个他不行，取一个还是有自信的。

不过这份自信很快就被打破了。

“从根蒂底部入刀，开口不能超过根蒂三倍粗，你刚学，就放宽到五倍吧……”桑九味一开口就让“新徒弟”傻掉了。

“根蒂……”桑炊玉看着樱桃上那根细细的柄欲哭无泪，硬着头皮切了。

“再切深一点，怕它疼吗？”啪打手。

“肉切这么小干嘛，怕他们买不起？”啪。

“基本功这么差，每天晚上回家切二十斤萝卜！”啪。

“火火火！肉汁都被你烤干了！”啪。

桑炊玉：呜呜——

学艺不精

正好过了饭点，外面的客人渐渐减少，桑炊玉一连做了好几份樱桃肉。

虽说不停被打，但桑炊玉还是有天赋的，不然也不会仅凭童年学过一点就把樱桃肉做出小名声。

在第5遍做的时候，除了樱桃去核时的开口依旧太大，其余关键点桑炊玉已经掌握技巧，只缺练习。

“总算有点意思了，先送出去吧。”桑九味往嘴里扔了颗杨梅，道：“明天开始，店里只供应樱桃肉，记得把食材准备好。”

桑炊烟一愣，思考片刻，眼神坚定下来，“好。”

随后去上菜，顺便把这个消息通知还在店内的顾客，简单说了理由，因为店内的菜需要升级，以后会慢慢增加的。

“是他们那种樱桃肉吗？”刚才的年轻客人一指老夏他们，竟是很期待的样子。

“呃……我尽量，尽量。”桑炊玉心虚道。

“老板，我支持你！加油干，我肯定有空就来，早日把所有菜都升级了啊！”年轻人一下就明白了，肯定是学习呢。

后面几桌上的樱桃肉，明显与前面的不同，卖相往老夏那桌的靠拢，而且那些熟客也都一副惊讶的样子，谁还不知道怎么回事。

厨师进步了啊！

其他客人也都表示理解，反正他们大都也是冲着樱桃肉来的，他们更好奇能升级到什么程度。

客人们吃完陆续离开，最后只剩下老夏三人。

桑炊玉正在收拾东西，被老夏叫住，他颇为不好意思，“咳，那个，小伙子，我们那道樱桃肉不是你做的吧？”

“…有什么问题吗？”桑炊玉谨慎道。

“没有没有，是太好吃了，能告诉我们大厨是哪位吗？”胖老头迫不及待地问。

“是我做的，三位有何指教？”桑九味从后厨转出来，手上还捧着一包糖杨梅。

看到走出来一位白白嫩嫩的小姑娘，杏眼大而明亮清澈，酒窝浅浅，说菜是她做的，白皙的小手还不停地掏杨梅干吃，三人很是诧异，眼尖的老夏还发现了她的手根本没有茧子！

指关节细腻无疤，十指纤纤，皮肤光滑粉白，除了修剪打磨圆润的指甲，这哪里像个每天颠锅翻勺的厨子！

能做出那样水平的菜，一定是几十年如一日在厨房里练习，切墩几年手上不可能没伤，且双手一定是十分有力的，甚至部分厨师会练出一层厚茧，不怕冷、烫。

再怎么样保养，也不会像这个小姑娘一样有一双柔若无骨的手。

老夏紧皱眉头，“小姑娘，你不是开玩笑吧？你这可不像一双厨子的手啊。”

众人的目光同时集中到桑九味的手上，桑九味自己也低头看，动了动手指，不解道：“手没问题啊。”灵活又好看。

“厨师几十年如一日在厨房做菜，练习切墩、颠锅、翻勺，处理各种食材，越好的厨子越不会戴手套那样累赘的东西，手难免变得粗糙，而你的手完全不一样，没有常年练习，怎么可能做出那样优秀的菜！”老夏语气严肃。

桑九味眉毛一挑，原来他说的是这个啊，随即笑道：“老爷子说的很有道理，不过这一条不包括我们桑氏一派，如果我们哪个传人的手太粗糙了，说明他学艺不精，该打。”

“桑氏？”唐装老人惊讶地重复道：“你们还真是桑氏的传人？”

老夏却没那么惊讶，他上次来就有猜测了，看向桑炊玉，语气温和了些，“你是桑老家主的孙子吧？在你小时候我们见过的。”

“我，我记不太清了。”桑炊玉抱歉道。

老夏摆摆手，“那时你还小，不记得很正常，只不过你怎么跑这里开店了，桑建业不是说你出国了吗？”

“他是这么说我的？”桑炊玉嗤笑一声。

“是啊，他到处说你不喜欢学做菜，不想继承九味楼，一心想出国，他就送你去了，还要帮你打理九味楼，正巧他女儿在这方面很有天赋，所以你爸的大徒弟代师收徒，她现在成了九味楼的明星主厨呢！”胖老头快速八卦