第81(2 / 3)
毕业舞会时穿的衣服,需要制作大量蕾丝装饰。
楚心买来蕾丝样式的硅胶模具,将乳白色明胶糖倒在上面,均匀铺开。明胶糖一定要铺得很薄,这样才能做出透明的蕾丝。
等它半干时,就要从模具上取下来。
蕾丝极纤细,一不小心就会扯破,这是个非常紧张的工作,需要耐心和极强的双手稳定感。
完整取下的明胶蕾丝,就像真正的蕾丝布料一样,可以弯曲和裁剪。完全干燥后,会变得足够坚硬并且保持形状,用它来制作裙子上的装饰和头纱最适合不过。
将翻糖皮覆盖在之前做好的上半身模型外,以糖霜为胶水,把蕾丝固定在翻糖皮上。
婚礼前一天,所有主体和配件全部制作完成。
多层蛋糕很高,无法整体运输,必须到现场组装。每层蛋糕都放在自发冷托盘上,谨慎包装,保证运输过程中不会损坏。
不同型号的刮刀、手套、湿巾、棍子、裱花嘴、裱花袋、牙签、装饰品……要将所有可能用到的工具都带上。
因为谁也不知道现场会发生些什么,一定要在离开厨房前做好充足准备。
当天晚上,楚心三人带着一箱箱包装好的蛋糕,提前到达会场。
组装蛋糕是个技术活,越往上越难,一个不小心,可能前功尽弃。
他们将与蛋糕相处一整夜,希望一切顺利。
在蛋糕中心打上细桩,帮助它们承重,层与层之间用奶油霜填满空隙。每一朵翻糖花都要精心安排它的位置,再将模特小人逐一插好。最后的裱花是楚心独自完成的。
这是与时间赛跑的一晚,幸运的是,在黎明到来前,这个重达六百多斤,前后超过五十个小时制作出来的大型婚礼蛋糕,终于可以呈现给新人了。
夏日的太阳升起得早,清晨四点多,曙光初露。
楚心看着这个加上底盘比她还高的蛋糕,满足地笑了。再辛苦再累,也比不上这一刻的成就感。
她蹲下,打开自发冷盘的温度控制器。
马丽娜拿来衣服,问她是现在换还是晚点。
既然是婚礼,哪怕是厨师,也要穿得正式。
楚心摇摇头,示意等下再换。
她从地上站起来,却不想一夜没睡,又没吃东西,起得有点猛,眼前一阵发黑,身体晃了两下,往前倒去。
面前是刚刚做成的蛋糕,楚心急得不行,右手乱抓,试图控制身体。
旁边过来一支手,抓住她胳膊,把人往后一拽。
一场祸事消弥无形。
楚心心大安,人就站不住了,也不管是谁扶住她,就往后一靠,闭眼缓了两秒。
“多谢。”她睁开眼,向身后的人道谢,见是路长川,她怔了下,问,“你怎么来了?”
“我早就来了,你根本没看见我。”路长川黑着脸恼道,“我又不是来找你的,我今天是客人,只是到的早了点。”
楚心看看还未大亮的天,说:“真不是一般的早。”
路长川瞪她,末了问:“吃早点吗?”
“这么早就有馄饨卖?”
“什么卖啊,我让我家厨子做的。”
他身后跟着一个人,把手中食盒依次摆在桌上。
很丰盛的早餐。几人坐下,吃起来。
路长川打开粥碗,递给她。
楚心见他自己也拿起筷子,问:“你也一起吃?”
“这么早我当然还没吃。”路长川啧道,“诶,我特意过来和你一起吃早饭,你怎么一句好听话都没有。”
楚心哑口,回想一遍对话,好像还真是。
魏夏和马丽娜对视一眼,自觉地捧着碗换了张桌子。
楚心扭头看了眼蛋糕,得意又满足地笑,问:“你觉得怎么样?客人看到会不会觉得震惊?”
“做一个这么累,哪里好。有钱烧的。”路长川嘀咕,又赶紧补了一句,“我说的是应有欢。”
“结婚是大事,一辈子可能就一次,当然想让它难忘。”楚心不满道,“知道我做的累,你夸一句好看就行了。”
路长川撇撇嘴,道:“反正以后我们结婚,不要这么大的蛋糕。”
楚心愣了下,怔怔反问:“结婚?”
“对啊,我们迟早也要结婚啊。”路长川看她懵懵的样子,把筷子一放,声音也高了,“诶,你不会没想过结婚的事吧?!你天天给人家做婚礼蛋糕,自己的没想过?”
魏夏和马丽娜齐齐往这边看过来。
楚心瞪他,责道:“你小点声!”
路长川皱眉,重新拿起筷子,想了想,还是不放心。
“诶,叶楚心,虽然我们说的‘试试’,但你也要认真点啊,工作认真,谈恋爱也要认真。”
“这怎么能混为一谈。”楚心吃光最后一口粥。
路长川张张嘴,还想说什么,见她一脸疲惫,改口道:“你到里屋睡一会儿,等下我叫你。
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