第62（1 / 2）

真正好吃的华夫饼要用酵母，使面团发酵一段时间，成品才能有自然的蓬松，不会软榻，口味也更富层次。

华夫饼与各种酱料、水果、豆沙都很搭，哪怕只是淋点蜂蜜也足够好吃。

它与冰淇淋更是绝配。

牛奶、鸡蛋、糖粉、面粉、黄油全部搅拌成糊，再倒入华夫格，烘烤片刻，很快出炉。

正正方方的华夫饼放在最下面，上面一圈圈挤出冰淇淋山，最后再撒些椰丝。

楚心将盘子放在正中间，三人一人一个叉子，围着吃起来。

最底层是刚刚出炉的华夫饼，还带着热气，凑近了能闻到鸡蛋香。在它上面，打着卷立起一小座冰淇淋山，山上零落些椰丝。在华夫热气熏蒸下，冰淇淋边缘渐渐圆润。

华夫饼周围，用巧克力酱挤出漂亮的环形。

饼皮被冰淇淋润湿了，酥软之余又多了韧性。冰淇淋带着椰香，冰冰凉凉，饼皮又带了热气，温温的暖牙。

楚心尝过后，还算满意，只是觉得少了点什么，她看向另外两人。

冰淇淋是魏夏做的，他虽觉得够好了，还是下意识看路长川，像是在等他点评。

路长川见魏夏盯着自己，知道这是他做的，故意拖了许久才说：“味道可以了，口感不行，顺滑过头，腻。”

听他这么一说，魏夏隐隐也觉到了，冰淇淋入口即化，但化得太快，没有后劲。

楚心问他：“你觉得怎么改进好？”

魏夏蹙眉，说：“加点椰丝？”

楚心摇头。外面已经是椰丝，里面还放，新意不够。

每当这种时候，路长川就特想说出一句让楚心惊艳的话。但他虽然会吃，却不了解制作冰淇淋的步骤，哪一步能往里加东西，他实在说不出。

楚心用叉子无意识点着嘴唇，眼睛放空看向别处，明显在思考。

马丽娜从保鲜室出来，提醒道：“燕麦快没了。”

正在思索中的三人同时眼睛一亮。

“加入燕麦泥怎么样？”楚心提议。

魏夏略带兴奋地说：“我再试试。”

他说着，直接要把冰淇淋倒在厨余篮里。

楚心快速伸手，在他手背上轻拍一下，批评道：“用袋子。”

这个动作落进路长川眼中。

楚心已经不是第一次拍人手，这好像是她的习惯，仅仅在厨房才有的习惯。

每当别人做错事，只要她离得近，她都会条件反射似的先拍一下对方的手，再说出应该怎么做。

马丽娜挨得最多，因为她俩经常在一起。魏夏偶尔也会挨一下半下。

只有路长川，因为没机会到后厨做事，从来没挨过。

这一下肯定很轻，马丽娜和魏夏都没当回事，似乎楚心自己也没发现她有这个习惯。

但路长川不喜欢，尤其不喜欢她拍魏夏的手。

坏毛病，得改！

魏夏重新做了一份椰奶冰淇淋，这一次，他在其中加入少许燕麦泥。

燕麦泥可以增加冰淇淋涩度，使其在口中有一定停留时间。燕麦自带的微弱甜味并不会抢了椰奶的风头。

这次试吃后，三人都很满意。

楚心道：“华夫饼堂食用，另外再用薄华夫做成蛋筒，可以让人带走。”

她拍拍魏夏肩，鼓励道：“这个冰淇淋很成功，看看销售情况，再接再厉做出另外两款。”

路长川跟在她身后往前店走，酸酸地问：“魏夏很会做冰淇淋吗？”

“恩，他做冰品还不错。”楚心回，“首都星夏天长又热，我就想推几款冰淇淋长期供应。但冰品毕竟不是主打，所以品种不能太多，三款足矣。只是这三款口味必须独特，不能是市面上常见味道，要有不可替代性。”

两人说着到了前店。

楚心从冷柜中拿出一个小蛋糕。

褐色条状奶油盘旋而上，顶端是枚小巧的糖栗子，底部不是蛋白底，换成黑色饼干底。

她将蛋糕递给路长川，笑道：“你要的蒙布朗。”

路长川顿觉惊喜，刚刚那一点酸酸的情绪立刻扔到九霄云外。

他接过盘子，期待地问：“你特意给我做的？”

楚心嗯了声，说：“早上看到还有些栗子，做了六个蒙布朗，卖得还不错，只剩下两个了，赶紧给你留了一个。”

路长川笑得开心，像第一次吃到她做的蒙布朗那样，一口咬下半个山峰。

随后，他有些惊讶地说：“这是小锥栗啊，原来你这里也有。我带了点过来，忘了告诉你了。”

“这就是小锥栗？”楚心惊喜，“怪不得这么香，栗子味超浓的。”

路长川得意道：“我自从吃过小锥栗，再也不吃别的栗子了。上次叫你去北河山星，你不去，那边这样的特色食材可多了。”

楚心道：“这是前不久罗斯拿来的，让我做了两款栗子蛋糕，还剩了些。”