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第40(1 / 2)

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不过十数秒,楚心将网格拿起,直接放到托盘上,递给齐轩,诚心诚意道:“齐哥,你说得对,我应该从客户需求出发。由香对甜品的需求,首先是方便易做,而我习惯性地将味道摆在了第一位,过于追求原料。”

齐轩点点头,才要说话,楚心举手示意自己还没说完。

“但是,我仍然认为,寻找食材是一个好厨师应该做的事,所以在将来,有需要的话,我依然会想尽办法去发现它们。”

她说完,定定地看着齐轩,像是在等他的回复,但眼神坚决又像是根本不在意他的想法。

齐轩叹道:“你能在冬天早上五点从学校跑到厨房,就这种变态精神,你要想干什么,谁能拦得住?”

楚心弯唇,又一想,觉得这话好像不是在夸她,但管他呢,反正他是同意了。

楚心笑道:“那因寻找食材产生的费用,是要放到成本里的。”

齐轩顿了下,说:“闹了半天,在这等我呢。”

楚心高高兴兴地请他品尝新茶点。

“熟米粉自带香甜,谷物香与茶水又格外搭配,再经炙烤后,外皮变得酥脆,米香越发明显,同时茶冻的温度得到提升,能够激发茶香。因为外皮有了硬度,用手或用筷子勺子都可以吃,直接用叉子也可以。”

齐轩捏起一块,一口咬下去,发出酥皮破开的声音。内里茶冻口感q滑,温热软糯,回甘中又带着细细的茶味。

冬日清晨,来这么一块既有米香又有茶香还热乎乎的点心,像是偷偷攥了股温暖在心里。

“吃茶吃茶,今日果然是‘吃’茶了。”他说。

查理发现少爷已经自行在备忘录上标好日期,这个周五就要去北河山星。

为这事,他很愁,少爷用早饭时,他站在边上旁敲侧击。

“少爷,不知您要带几个同学去?”

“就一个。”

“那得带个驾驶员,这样您和同学也能坐着吃东西说说话。”

“有自动驾驶。”路长川斜他一眼,“别劝了啊,不会听的。我都多大了,那飞船我闭着眼睛都能开,你怎么比我妈还像我妈。”

查理说:“那您准备在那边呆多久。”

“一天就回来。”路长川说完,想了想,问,“现在是不是红叶季?”

查理道:“正美的时候。”

北河山星一年风景不断,这个季节正是赏红叶的时候,而且那里食材丰富,叶楚心看到肯定喜欢。

路长川右手支上下巴,心里琢磨。如果她诚心向自己道歉,并且答应以后绝不再提鉴定一事,倒也可以多呆一两天,让她挑些喜欢的食物。

他对查理说:“可能当天回,也可能住一两天,看情况,你跟那边说一声,让他们先准备准备。”

他语重心长劝查理:“飞船上有通讯器又有定位,你这样紧张会老得很快的。”

查理在心里深深叹气。

这时,佣人将他手机拿到餐厅。

“少爷,您的电话。”

查理两步上前接过,又转身递到少爷手边。

路长川一看,是叶楚心。他忙点下接听键。

电话那头,楚心的声音有点兴奋:“你今天有空吗?我想请你来尝尝我新做的点心。”

路长川一手捂住话筒,低声问查理:“我今天什么安排?”

查理忙道:“上午是剑术课和参观艺术展,下午约了几位同学来家里演习。”

路长川:“都推了,改明天。”

他松开捂着话筒的手,懒洋洋地对那边说:“你下次要提前说,我很忙的。”

楚心抱歉道:“不好意思,打扰了,那就改天,以你的时间为准。”

“哎哎哎。”路长川叫住她,“算了,既然收了你的钱,这就是工作,给你半个小时好了。”

挂掉电话,查理在旁边笑呵呵地问:“少爷提到什么工作?”

“就是创业的事啊,我让你们做饼干,没一个做得出来,那我只好亲自去学。”路长川不满,“你今天问题真多。”

路长川坐在椅子上,认真瞅着,对炙烤茶冻颇有些好奇。

楚心准备了两份米粉,一份混合了糖,一份是纯米粉,每样裹了两块。

这一次火候掌握更加到位,保证茶冻不融化,同时提高内部温度。

递到路长川面前时,香脆外壳还散发着点点热气。

路长川从没见过这样的吃法,先是盯着看了会儿,才用叉子插起一块。

楚心直直地盯着他,很是紧张。

这个方法是她昨夜忽然想到的,起因是魏夏那句“白米熬的粥带甜味”,然后她想到如何将米与茶结合在一起。

路长川吃完没有糖的,又吃了一块带糖的。

先是香甜米脆外皮,然后是带着热气的十年陈铁。醇厚茶香与浓郁米香互为衬托,主次分明。

路长川看了眼紧张兮兮的楚心,把茶冻

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