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第104(1 / 3)

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待那御膳房总管将梁九功如何将此物十分谨慎地送到自己手上,自己又如何谨慎地等待成熟,如今眼见着这东西腐臭难闻,求淑岚来给想个法子。

“本来是想着,将这外壳剥下,刻作龙鳞,口衔着果子呈金龙吐珠的式样……如今看来,可都做不成了。”

那御膳房总管一边哭丧着脸说着原来的构想,一边将那食盒盖子慢慢掀开。

这一掀开,御膳房总管和他身后的御厨们自然是早有心理准备地往后一退,而雪雁则是好奇地凑得极尽,一个没提防,被熏得倒退了好几步。

而青雀则急急地跑来,一边用袖子捂着鼻子,一边用手猛扇:“这都这么味儿啊!你们存的什么心思,将这东西拿来熏娘娘,若是娘娘有个好歹,看皇上怎么收拾你们!”

而包括御膳房总管的御厨众人,则是十分默契地屏住呼吸,一个字也没说。

他们之前便有了经验:别看这玩意虽然只开了一个小口,味道呛人得很呢!哪怕鼻子屏住饿了气,只要一说话,那味道便从气道直入,且极其顽固,许久都散不去呢。

青雀见那些御厨们不作声,见淑岚也不作声,只是低头瞧着那臭味的来源,心中一沉。

不好,该不会是熏坏了吧!

“娘娘、娘娘?”青雀有些担心地唤道。

只见淑岚将脸抬起,望向了青雀,眼中还闪着泪光。

她太感动了!时隔这么久还能闻到这么正宗,这么醇厚香浓的榴莲香,她实在是太感动了!

上一世时,榴莲价贵,她每每咬咬牙才能买上一整个,还时不时地遇见个头极大,果肉极小的榴莲,让她直呼上当。

如今,这么一只果肉饱满,成熟得刚刚好的榴莲摆在淑岚的面前,若不是她还残留着一丝理智,告诉她这是宴席上的主角,她估计早已将这榴莲大卸八块,只恨不能将脸埋进去大快朵颐了。

“娘娘,您这是怎么了?”青雀见淑岚终于回了神,连忙关切地开了口,“要不,奴婢让他们将这东西丢出去?”

深受其苦的雪雁已经跑得远远的,捂着鼻子叫道:“叫他们御膳房的人自己丢!我才不要碰这玩意儿,手定然要臭上半天的!”

什么,要丢?淑岚瞧瞧那缝隙中可以窥见的金灿灿的呼之欲出的果肉,大声在心中斥责这种暴殄天物的行为。

“咳,我并不是被臭成这样的。”淑岚定了定神,“我是感动,感动!”

众人皆是吃惊,虽然不知淑岚感动个什么劲,但见淑岚将手一伸,青雀便立刻会意,从小厨房取了刀来。

淑岚只在那口子处一撬,这榴莲已熟,不用使蛮力,自己便开了口裂开了。

一经剖开,这臭味更加肆无忌惮地逸散了,但淑岚却三下五除二,十分利落地用刀子将其中的几房果肉统统挑了出来。

“此物虽然味道独特,不容易为人所接受,但闻着臭,吃着香……”淑岚非常热情地用小刀挑起一块果肉,伸向了那几个御厨。

御膳房总管听了淑岚笃定的话,这才缓缓放下了捂着鼻子的手,凑近半信半疑地闻了闻。

确实,只要适应了前面那股子直冲天灵盖的气味之后,便能闻见其中丝丝缕缕渗透出来的蜜糖般醇厚的甜香气味。

“这么说,这东西没坏?”御膳房总管大喜过望,与那几个徒弟互相对望,面上都有这着劫后余生的庆幸神色。

只要不是自己误了时辰,那就是好的!

这御膳房总管,自然吃遍天下美食,自然知道有的人独独好这一口,譬如炸青方、譬如臭虾酱、臭鳜鱼一类,都是旁边的人鼻子受罪,吃菜的人乐在其中。

这榴莲,恐怕也是这个理儿。

但庆幸的情绪只维持了一瞬,他就又犯起愁来。

“但是,道理虽然是这么个道理,但是若是就这么臭着给皇上端上去,皇上定然会勃然大怒的……”御膳房总管的脸这下垮得更彻底了。

之前本来还想做一道仿膳,如今一看,这东西原来就是臭的,这可让他怎么下手啊!

他将脑子里厨房里平日用到的除味工序过了一遍,下葱姜?下水焯水?泡清水?下大料花椒?

不行,都不行,这可是水果啊!自然不能用对待腥膻味重的肉类的处理方法。

他只能一个个将这些离谱的想法从脑子里划出去,脑中浮现一副场景:榴莲宴上,自己捧着这榴莲压轴登场,上到皇上,中到嫔妃,下到太监宫女,都被熏得四散奔逃的样子,唯有德妃娘娘一人怡然自得地大快朵颐……

想及此处,他也只好苦着脸将那盘果肉端起,准备收回食盒时,却被淑岚出言制止了。

“谁说水果便不能烹饪的?”淑岚笑道,“既要保留原有风味,又能让众人接受的法子,这世上多得是呢。”

作者有话说:

榴莲千层

御膳房总管见淑岚的表情, 如同绝境之间见了救命稻草一般,差点又给淑岚跪下。

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