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第11(2 / 3)

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的目光的扫射。

终于,在她冥思苦想后,终于想出了个好点子。

今年的夏天,缺了点什么。缺了什么?奶茶啊!夏天怎么能没有奶茶呢!

在现代社会,奶茶可是所向披靡,无往不利。无论国内国外,无论是上班族还是学生,精神疲惫的时候,谁能拒绝一杯奶茶呢?

谁知,当她把自己这个灵光一现的点子说与章嬷嬷听,想问她讨茶叶的时候,章嬷嬷却笑了。

“你说你这么多天冥思苦想出来的新鲜吃食,就是奶茶?”章嬷嬷笑得笑纹都出来了。

“是啊?怎么了,有什么不妥吗?”淑岚一头雾水。

“嗨呀,淑岚姑娘,奶茶算什么新鲜吃食啊!老祖宗们还在草原上的那会儿,就天天喝奶茶啊。”章嬷嬷答道。“虽然如今入了关,宫中嫔妃都少了当年关外的习气,但奶茶终究还是常喝的,算不得什么稀罕物啊。”

淑岚这才明白过来,章嬷嬷说的奶茶,是草原部族常喝的传统奶茶。虽然与风靡世界的珍珠奶茶都是同一个味道,口感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次,口感非常醇厚,以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃,在入关多年后的紫禁城里,嫔妃们日常少走动,总嫌这种奶茶使人燥热,夏日更是不会上桌了。

“嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?”

草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。

“有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。

虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。

章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。

淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的奶香。

传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜奶茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。

淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅,便撒了几勺珍珠入内。

想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。

“这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?”

若不是瓷盅冰凉,她真以为淑岚错把药汤端上来了。

“格格,这是一位南方大厨来我家时留下的食谱,这黑色的丸子唤作珍珠,这道甜品叫做珍珠奶茶。”淑岚答道,“格格喝一口便知了。”

黑珍珠这个名字倒是雅致,只是这个天喝奶茶?怪腻的。

佟格格有些失望,这两日她管着账目辛苦,本就心火旺盛,此时若喝了奶茶就更加燥热上火了。但见淑岚这几日都在厨房里鼓捣,倒也不好拂她的面子,只好就着盅口喝了一口。

茶叶的清香与醇厚的奶香交融,再加上蜂蜜的香甜,佟格格顿时精神一振。她又用勺子舀了几颗珍珠一口咬下,软糯的表皮下黑糖与蜂蜜的夹心瞬间在口中爆浆。与现代的含有胶质的珍珠不同,这种包裹着浓浓黑糖夹心的古法珍珠口感软糯弹滑,唇齿留香。

佟格格嫌小盅碗太不畅快,干脆捧起了小瓷坛喝了起来。

待到意犹未尽地放下小瓷坛时,暑气已被席卷一空,佟格格只觉得从未如此精神清明过,不由得暗自后悔:若是早催着淑岚给自己做这道什么珍珠奶茶,前几日三伏天就不会那么难熬了。

“佟格格,如何?”淑岚见她喝得畅快,便安了一半的心。

奶茶的魅力,二十一世纪的外国人无法抵挡,康熙年间的深宫格格也无法抵挡!

“极好,确实新奇。”佟格格不吝夸奖,颇为畅快地放下了小瓷坛,又把留在坛底漏网之鱼的珍珠倒出来一一吃了,才想起这么好喝的东西,不送皇上一份似乎不太合适。“这珍珠奶茶,还有多的吗?”

她问这话是有些犹豫的,生怕淑岚说“只有这一小盅,没有多的了”。

还好,淑岚回答道:“奶茶我煮了一大锅呢,珍珠也存了很多。”

“送一份去养心殿吧,就说是我送给皇上安神的。”佟格格招来盼夏,让她装一盅送过去。

往日里玄烨总是看折子到很晚,御膳房送来的不是莲子汤便是人参汤,早就腻烦了。今日倒稀罕,送来的是一道甜品。

“朕还要批折子,怎么送了道甜品。”玄烨皱了皱眉,甜食吃了会犯困,他今日还有不少折子没批呢。

“是永和宫佟格格送的

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