第116（1 / 2）

【大爷也好好哦，他挑了一个最大的西瓜给江楚唉。】

接着，他们看到了这里人们的勤劳和淳朴，凌晨四点，好多人就已经从家门出来了，小县城的水泥路上各种车子来往。

妈妈起来选豆子了。

很多观众都已经知道江楚的妈妈卖臭豆腐，没想到，她的臭豆腐是从豆子开始的。

很多人吃过臭豆腐，但不知道臭豆腐是怎么做的，不由地好奇地看了起来。

金妈妈选出了最好的豆子，浸泡、研磨做豆腐。

这都不算什么，接下来才让一群以为臭豆腐很简单，或者以为臭豆腐全是科技狠活的人大开眼界。

原来做臭豆腐需要卤水，而卤水是金妈妈亲自熬製的。

这种闻起来臭臭的臭豆腐的卤水，竟然要用很多新鲜的冬笋，看起来就很好吃的香菇，还有很多其他意想不到的食材。

金妈妈把从集市上刚买来的新鲜冬笋切块，走到院子里把自己采的，在院子里晒干的香菇洗净，把所有食材一一处理干净放到卤水里。

接下来是连续的镜头，能看出来金妈妈每天都会搅拌卤水，搅拌了十几天。

大家都以为可以了时，金妈妈把卤水里的食材捞出扔掉，又把做好的豆腐放到卤水里继续卤。

在大家都觉得这要成宝藏了时，金妈妈开始熬汤了。

牛大骨、猪大骨和鸡骨一起熬了好几个小时，看着那浓汤大家已经开始饿了。

接着，金妈妈开始炒蘸料了。

金妈妈特质的辣椒酱很有她自己的想法，不说她选的各种干辣椒、小米辣和青椒的讲究，就说蒜末，有的蒜末是放进去翻炒的，有的蒜末是在油锅里炸得干香酥脆的，还有是生蒜末，一起放到辣椒酱里丰富口感。

小米辣、蒜末等一起热油里翻炒，油滚烫后，再倒入她亲手研磨的干辣椒碎末，“滋！——”

【？？？】

【为什么我感觉这辣椒酱就能吃两碗白饭了？】

【不是，这辣椒酱沾鞋底都好吃吧？】

准备好辣椒酱后，她接着准备搭配的配菜。

她连咸菜竟然都是自己腌製的！五香萝卜干、酸豆角，还有甜辣泡菜！

观众们都要跪了。

【不知道为什么，爱吃臭豆腐的我忽然骄傲。】

【臭豆腐就是我们的传统小吃啊，它不像现在的很多零食全是科技狠活，是有着一代一代传承下来的手工温度的。】

又切好小葱和香菜后，她终于开始炸臭豆腐了。

伸出缺了两根手指的手在油锅上试了试温度，把一块块卤好的臭豆腐放入油锅中。

奚清河的摄影设备很好，苏青喻的拍摄技术也到位，这一幕清晰地展现在视频里。

“滋啦滋啦”的油锅里冒起了油泡，黑色的臭豆腐上也鼓起了大大的泡。

那臭豆腐炸得有多香脆呢，就是金妈妈用筷子在每块臭豆腐上戳洞时，他们都能听到了“刺啦”的酥脆声，偏偏戳出的洞里是嫩嫩的豆腐。

金妈妈在每个洞里放一小杓特质辣椒酱，放上一点咸菜，撒上小葱香菜，最后浇上一杓大骨熬製的高汤，端到凉棚下的小桌上给儿子吃。

在无数双眼睛的注视下，江楚夹了一块臭豆腐放到嘴里。

下一刻他的表情

——就是让他们觉得网上所有吃播的主播都输了，但他绝不是演的。

【？？？我不是来看感人的家乡故事的吗？】

【我拿来的纸不是擦眼泪而是擦口水的？】

【可恶！！！为什么让我在深夜看到这个视频！】

这还没完，接着他们就带着臭豆腐去夜市卖了。

这里一个接一个臭豆腐下油锅，一盒又一盒辣椒酱放入臭豆腐中的镜头，对比着一个又一个人吃得满脸幸福的脸，效果加倍再加倍无数倍。

视频在夜市中，那些人幸福满足的欢声笑语中结束。

【这里景色很美，这里人勤劳朴实，这里的人贫苦又幸福，这个小城把我感动哭了，眼泪从嘴角流了出来。】

【呜呜呜我丈母娘好厉害哦，她少了两根手指，却能做出这么繁琐好吃的臭豆腐，我爱她！】

【我不管我不管！老公我一定要吃到婆婆的臭豆腐！不管用什么方法！！！】

【不瞒你们说，我已经开始看香荔县的车票了。】

【不瞒你们说，我已经开始看香荔县的房价了，也不贵嘛，为了老公和婆婆值得。】

【不满你们说，我住在隔壁市，明天晚上就开车去吃。】

这个视频一夜就火了。

视频里不仅有真实有代入感的小县城美景，有小地方感人的情谊和浓浓的烟火气，还有馋哭观众的臭豆腐完整做法，拍摄角度也有新意，每一幕都让人难以移开视线。

视频火了在当地的表现是，他们这个偏僻的夜市忽然涌入很多很多人。

香荔县有两