穿书后我开了个小饭馆 第64（1 / 3）

苏依依将鸳鸯锅底端了出来，放在桌子中间的电磁炉上，插上插头按下开关，等着锅底煮开。

“依依，你准备了这么多食材呀！”储阿姨看着满桌子的菜说道。

“嗯，反正都是生的，吃不了的话，明天再吃，不会浪费的。”苏依依坐下来说道。

“火锅，嘿嘿。”吕芊芊坐在储阿姨旁边，指着鸳鸯锅说道。

“对，火锅，芊芊以前爱吃吗？”苏依依笑着问道。

“爱吃。”吕芊芊拍着手说道。

“妈妈，我也爱吃火锅。”小麒见吕芊芊欢喜的样子，忍不住也开口说道。

吕芊芊见到小麒就忍不住开心，她双手捧着小麒的小圆脸，亲了两下。

储阿姨在一旁给大家盛上苏依依秘制调料，再给大家倒了饮料，给苏依依倒了甜酒，看到吕芊芊和小麒的样子，脸上满是笑容。

苏依依将电磁炉开到最大，没多一会，牛油锅底这边已经开始冒泡了，再过一会便咕嘟咕嘟地煮开来了。

“芊芊，小麒，你们俩吃骨头汤锅底的，储阿姨，你是吃牛油锅底还是骨头汤锅底。”苏依依问道。

“我吃牛油锅底。”储阿姨喜欢重口味，能吃辣。

“好嘞，我这个牛油锅底没有做的很辣，但是很香哦。”苏依依闻着煮开的锅底的味道，忍不住说道。

“闻到了，所以我选牛油锅底。”储阿姨笑着说道。

“行，趁着骨头汤锅底还没煮开，我们先碰个杯吧，祝大家在新的一年健康快乐平安！”苏依依举起酒杯说道。

储阿姨也端起了饮料杯子，吕芊芊和小麒有样学样地端起杯子，储阿姨说道：“依依，趁着今天储阿姨要对你说声谢谢，一切尽在不言中，希望你能一辈子幸福。”

苏依依见脾气刚硬的储阿姨在这一刻表露出来了少见的柔软，知道她是真的心生感慨，她说道：“行，一切尽在不言中，大家都要幸福，干杯！”

四个杯子叮叮当当地碰到一起，大家开心地喊道：“干杯！”

等他们碰完杯，骨头汤的锅底也开了，储阿姨帮芊芊和小麒将牛羊肉下进了锅中，等煮开后再捞起来分别夹到他们碗里，吕芊芊和小麒欢呼一声，便开吃起来。

苏依依见储阿姨一直在给女儿外孙烫菜，也顾不上自己吃，她说道：“储阿姨，我负责烫牛油果，你就帮他俩烫骨头锅的。”

储阿姨点点头说道：“行啊，麻烦你了，我什么都吃，你烫什么我吃什么。”

苏依依将秘制的牛肉下入牛油锅中，这是她腌制过的牛肉，牛肉切成薄片后加入香料配料进行腌制，这样腌过的牛肉片比牛肉卷口味更好。

苏依依的牛肉片切得很薄，她将牛肉放在勺子中看着里面的牛肉变色，再稍微烫十几秒钟后，便捞了起来，自己跟储阿姨一人分了一半。

烫熟的牛肉已经被红油所浸染，颜色红亮地让人一看便有了食欲，在蘸上苏依依秘制的调料，储阿姨这一口牛肉吃到嘴里，麻麻辣辣的口感让她顿时浑身舒畅，好似一股寒气被逼出体内。

“哇，大冬天吃一顿麻辣火锅真的是太爽快了，好暖和啊。”储阿姨忍不住说道。

苏依依的嘴唇已经微微麻起来，她不住地点头，冬天就是要这样吃才舒服。

吃完秘制牛肉，苏依依把筷子伸向最爱的毛肚和黄喉，这两样食材烫的时间要断，否则时间太长容易变老。

烫熟后的毛肚和黄喉脆嫩无比，咬在嘴里咯吱咯吱响，苏依依想着美食直播的博主都是一大口一大口地吃，真的是太让人流口水，她也夹了一大筷子毛肚吃进去，哎呀，果然好爽啊！

吃完毛肚和黄喉，苏依依又夹起了一筷子羊肉放入锅中，这次苏依依买的都是新鲜的牛羊肉自己切片，没有买现成的牛羊肉卷，新鲜的牛羊肉肉质更加紧实鲜美。

烫好的羊肉蘸着秘制调料，口感柔嫩又紧实，味道鲜美无比，还是这种新鲜切片的牛羊肉好吃啊！

吕芊芊和小麒也吃得很欢实，牛肉羊肉已经吃掉一盆，储阿姨看着他俩吃的开心，比自己吃开心。

无骨鸭掌是苏依依爱吃的，她特意买了这道菜，在牛油锅底刚刚煮开的时候她就放下去了，这已经有二十分钟了，应该可以吃了。

苏依依将无骨鸭掌捞出来给了储阿姨一个，自己一个，这个鸭掌煮的时间刚刚好，一口咬下去不会太老，筋道柔嫩，而且已经被红油煮透，十足的入味，一个吃不够。

接着便是鸭血，这也是在锅底刚刚煮开的时候扔进去的，嫩滑的口感，麻辣鲜香，火锅没有鸭血怎么行！

吃了这么多荤菜，苏依依打算烫点蔬菜爽爽口，这时候骨头汤锅底的重要性就显露出来了，辣锅烫蔬菜太油太辣，而骨头汤锅底烫蔬菜则是刚刚好。

碧绿的豌豆尖放入骨头汤锅底中，烫个十秒钟捞起，依旧是碧绿脆嫩，这时候的口感是最好的，加上骨头汤的鲜美，使得这普通的绿叶蔬菜都这么的好吃。

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