穿书后我开了个小饭馆 第60（3 / 3）

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◎开小饭馆的第49天◎

梁业宸他们三人吃完面条,同时发出满足的叹息声，苏依依看着他们仨吃饱了的样子，不由地想笑。

“宸哥,你认识苏老板啊？”何业煌吃饱了,八卦之心又开始动起来。

梁业宸也吃饱了，心情好了许多，虽然不太想多说什么,但他还是微微点了点头。

“你是怎么认识苏老板的？”何业煌在作死的边缘疯狂试探,虽然他很怵这位大哥,但也阻挡不了他的好奇。

“何总,我跟业宸是在初心福利院做义工时候认识的。”苏依依笑盈盈地接过话题。

“哦,原来如此。”何业煌一副恍然的样子，他自然是知道初心福利院是大哥的妈妈开的。

“对了,业宸,这位是姜青雨,我跟你提起过的闺蜜之一,还有一个唐洁容，上次你在兰琪剧院车库见过的。”苏依依介绍道。

梁业宸和姜青雨互相打了个招呼。

何业煌还想跟梁业宸说些什么，就见梁业宸站了起来,对苏依依说道：“依依,我晚些再过来,等会有个会,我得先走了。”

“嗯,快去吧，我这边也快要开始了。”苏依依点点头,也站起来说道。

“宸哥,你要走了啊？”何业煌也赶紧站起来,他其实也巴不得梁业宸赶紧走，呆在这怪吓人的。

“嗯，先走了，你们好好拍。”梁业宸这句话是对何业煌说的。

何业煌自然是点头答应，看着梁业宸高大的背影消失在眼前，他顿时松了口气，不知道为什么，面对这位大哥，总是有一股无形的压力，甚至比老爹给他的压力还要大。

梁业宸走后没多久，请来的嘉宾也都到齐了，主要还是以美食家为主，再加上几个明星。

薛琳把嘉宾安排好，然后跟苏依依打了个招呼，可以拍摄她做菜的过程了，菜做完直接上桌，让嘉宾品尝点评。

苏依依撸起袖子开始干活起来。

她今天要做的两道菜一个是香辣蟹，一个是铁板煎豆腐，这两道菜都是味道浓郁、口味较重的菜，也是她想即将推出的新品。

第一道要做的菜是香辣蟹，现在正当螃蟹季，很适合推出这道菜。

将螃蟹刷洗干净，蟹壳掰开后，将蟹腮剥去，把螃蟹斩块，往蟹块上撒上生粉，防止油炸的时候蟹黄脱落。

将姜蒜切片，小葱和小米椒切段，再将芹菜和香菜切段备用。

起油锅放入宽油，把葱姜蒜放入锅中爆香后捞出，裹了生粉的蟹块放入油锅中煎炸，直到螃蟹颜色变红后捞出。

再重新起油锅，继续下葱姜蒜和小米椒爆出香味，再加入自制的香辣酱炒香，这个香辣酱是苏依依秘制的，用了很多配料和调料专门提前调制的，就为了做今天这道香辣蟹。

锅中的香辣酱已经炒香炒匀，把刚刚炸好的蟹块放进锅中翻炒，炒至香辣酱将蟹块均匀地包裹住，再往锅中淋上料酒，加入些许白糖和酱油调味，不断地颠锅翻炒，加入些许清水焖烧，让香辣酱和调料渗透进入蟹块中。