第240章 苏黑鸭诞生（1 / 2）

虽然江厂长已经动心了，但是这卤菜还有太多的未确定性，不能光凭味道就同意合作。

“这个自然。”苏怀点头道:“今天我们就留下来，与贵厂的技术人员，探讨一下技术，你们现在就可以拿这些鸭脖去通过所有检测。”

整个鸭脖熬製的过程与诀窍，苏怀没有任何隐瞒，原原本本地都交给了老周他们。

製作中也遇到一些预料不到的困难，老周等人也是不知道该怎么处理，还好有苏怀。

接下来他又决定吸收了一些食品厂的骨干，一起学习卤鸭脖的製作。

仁娜对此表示的担心，觉得这样很可能让商业机密外泄，一开始要尽量在小范围内製作。

但是苏怀却有他的道理，卤菜不是一般的炒菜那么简单，这卤菜有两个关键，一个是製作工艺，一个是卤水的配方，缺一不可。

卤水的配方当然是最大的商业秘密，苏怀学习了可口可乐的方式，之让杜老板父子与胖姐三人掌握，由他们亲自来控制卤味香料的配比製作。

而在卤鸭脖製作的工艺上，自然得需要金陵食品厂的人来控制了。

所以，就算鸭脖製作方式外传出去，别人也绝对做不出，与他卤鸭脖一样的味道来。

这就本恶少卖卤菜的最大依仗，那些老外一辈子都学不会！

第二天，检测结果完毕，加入了几十调味料与韩药的卤鸭脖，竟然令人惊讶全部通过食品安全标准，这个消息也是让众人精神大震！

这也就意味着卤鸭脖，完全可以上市。

江厂长与老周得到这个消息也是啧啧称奇，他们完全没想到这个结果，这么多韩药用进去，竟然没有产生负面影响?

老周也是疑惑道:“这苏老师究竟是用的什么韩药与香料啊……真是神奇，会不是根本没加韩药，故弄玄虚的?”

“他不说谁知道。”江厂长也觉得极为神奇道:

“说来也奇怪了，平时我这胃不行，吃点辣椒都会就拉肚子，可昨天吃了那么多鸭脖子，竟然一点事都没有，我看他还真是在调味料里加了一些韩药的……只是不知道，他到底是加了什么呢?”

老周咂舌不以道:“这次我真是服气了，竟然这么重口味，还能不刺激胃，这苏老师这民间配方真是太神奇了。”

“确实是了不起啊。”江厂长依然有些犹豫:“看来这个卤菜确实有希望打开市场，只是我有些担心……”

老周也若有所思道:“您是担心里麵包含韩药……配方又苏老师又严格保密，只怕朝鲜那边的道家韩医会，会来找麻烦，到时候我们厂恐怕前途难料……”

江厂长顾虑的就是这点，与苏怀合作是机会也是麻烦，到底接受不接受呢?

突然听到有人衝进来，那名工作人员气喘吁吁道:

“江厂，你快去看看我们那狗腿……狗腿……”

江厂长皱眉道:“什么狗腿，我们厂里又不做狗肉。”

“不是，是昨天您让我们在火腿缸里加的狗腿，那些火腿变得不一样了。”

想起来，是苏怀要在火腿缸里加条狗腿的。

“什么不一样?老周，跟我去看看~”江厂长与老周连忙穿上外套赶去，

到了现场工作人员把一条火腿切开，递给了江厂长与老周，一闻之下，都是一惊，互相看了一眼。

怎么会这么香?

两人再尝了一口之后，江厂长突然一拍大腿道:“好狗腿！好狗腿啊~！！！”

旁边的工人都看傻了，江厂长拍着自己的腿，大喊“好狗腿”这是虾米意思……

老周这时候也是真的心情激动不以:“唉，我们之前怎么就不知道加这狗腿呢！?一条狗腿加进去，比那新欧洲的香肠都还要香多了。”

一条狗腿加入腌缸里，竟然大大提升了火腿的香气，真是太令人不可思议了。

江厂长与老周都是心情激动不以，原本他们厂长经营非常吃力，有了这种新的腌製方式，他们的火腿销量一定会有巨大的涨幅的。

江厂长这时也下定了决定，合作！一定要与苏怀合作！

下午，在仁娜主持下双方的合作会议就开起来了。

双方决定合作卖这卤鸭脖了，现在就是要确定卤鸭脖的名字，与初步产量了。

“就叫西北鸭脖吧?”苏怀提议道，既然是与别人合作，品牌还是用别人的好，对方也会上心一些。

“不行，不行。”江厂长连连摇头:“我们品牌知名度不足，市场份额太低，如果用我们公司的名字，会拉低这卤鸭脖的形象分，我看还是换一个全新的，既响亮，且好听，好记，有广告效应的。”

这时仁娜眼睛一亮，望着苏怀道:“苏呆子，你记得不记得你跟我讲过那个什么苏东坡的故事，后来他的东坡肉就流传到民间了，你名气这么大，我看这鸭脖就叫你的名字好了……苏怀鸭脖怎么样?”

胖姐连忙讚同:“好好！这名字好~！”