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67 竟北城定居等待他的归来(2 / 2)

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秦若北能振作起来,是姬月与小梅最想看到的,所以秦若北再次把饭馆开起来,她们都很支持。

天气冷了,也不知道做什么能吸引客人,秦若北琢磨了几天后,他决定在这大冷天的季节里开家锅子店,番国人爱吃那些个羊肉,牛肉这些,大冷天的能吃上热腾腾的锅子,这肯定能吸引那些客人的脚步。

很顺利的,秦若北的念君饭馆正式开业了,熟悉的人光看店名,就知道秦若北起这名念的是谁。

冬至这一天,秦若北的饭馆正式开业,由于竟北城还没有哪家饭馆开设锅子,所以秦若北一开业,他家的生意就日增日上,才过了三天,他家的饭馆就在竟北城火了起来。幸好当初选店时他买下的这种位置够宽够大,三层楼的酒楼,一楼是用石砖砌的墙,二三楼都是木制结构的样式,二三楼每层楼十个雅间,一楼设了大厅,还搭了戏台,平时请些人来评评书,唱唱戏,作为噱头吸引客人,秦若北当初买下这个地方时,这里挺偏僻的,不过秦若北当初也没想到生意会那么好,他就图这个地方够大,够宽敞,这个店靠后本来还住了好几家院子,当时秦若北想的是开了饭馆难免会吵到别人,那样不好,所以他就出高价把那几户人家院子也买了过来,打通改造一番后,这个酒楼就更加宽敞了,本身酒楼就带后院后厨,现在秦若北把另外买过来的两户院子打通,变得就更宽敞了,趁着生意好,他把这打通的院子改造了一番,多做出了几十个雅间,雅院出来,这下能招待的人更多了。

更外没改做酒楼住房,秦若北也一并打通后,改成了三进的宽大住宅,他们一家人就住了进去,省得以后饭馆和家两头跑。

一如既往的,秦若北仍然给姬月留了个小院子,而靠秦若北院子旁还弄出了个大院子出来,这个院子秦若北经常派人打扫,可却不住人,作为他的朋友亲人都知道秦若北内心的意思。

日子一天天过,秦若北的饭馆日渐稳定,他请了专门的掌柜来管理。为了让他们互相监督,秦若北还分门别类的推陈新出,有一个大掌柜,两个副掌柜,大掌柜管全局,两个副掌柜,一个管前堂,一个管后厨。秦若北还给前堂和后厨各分了好几个小部门,每个部门都有个小小管理员,这下好了,有了这些规则的安排,饭馆请的小工,长工,小二,厨娘,厨子各司其职,饭馆也井井有条的开了起来。

饭馆被秦若北一通安排后,他除了几天的一次查账外,整个人又闲了下来,闲下来后,他又开始胡思乱想了。不过好在都过去三个月了,他也想通了不少。

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