第四十七章 蜂巢/糕点/豆馅（2 / 2）

像神经被突如其来的欢愉冲击，令人飘飘然，不自觉笑了起来。

随着气温转热，夏季集市也开始了，不过这次张佑没什么特别想要的，就没参加，反倒是村里有三四户人家攒了物资，一起换回磨粉的机器，说自家不用的时候可以让大家轮流用。

听了这事，张佑来了兴趣，到放机器的地方看了看，是经过改造的、有些旧的现代机器，可以磨米粉、面粉之类的东西，就是有点耗电。但这几户人家早就商量好了，如果有其他人想要磨粉，每次就必须付一部分物资抵电费和使用机器的磨损费。

村长对此表示欢迎，只是私下提醒他们，定价要合理，否则他会出手干预。过了几天，机器被里里外外打理过了，能用，便开始正式运转，张佑赶紧排队，成了第一批“吃螃蟹”的人。

“哎哟，都要打成粉？”对方问。

张佑点点头：“想做糕点，要是打得少了，下次还要过来折腾，不如一次性弄多点，反正存好了就不怕潮、不怕生虫。”

猎犬还不知道自己马上就要有口福，紧跟着主人，看他到家后立马倒出一定量的米粉，加入酵母、水等搅拌均匀，发酵了足够时间，再把膨胀开来的米糊放到锅上蒸熟。简单蒸熟的米糕松软白嫩，切块，顶上随意倒一些蜂蜜，张佑嫌不够好看，又添了一朵装饰的小花。

“真的很容易啊。”张佑转转碟子，欣赏了几分钟，忍不住感叹道，“要是我们家也有机器就好了……”咬咬牙倒是不成问题，不过太惹眼了，别人三四家攒起来才够，他一个人一条狗就占着，容易招事端。

虽然心里惋惜，但张佑没耽误研究美食的“工作”，这不，他又找到了新的玩意——炒绿豆馅。这年头种绿豆的人不多，不过他运气好，在集市上换够了一顿的量，全部用清水浸泡一夜，再放入蒸锅摊平，戳几个洞方便排气，蒸差不多一个小时。绿豆蒸软后很容易碾碎，去皮口感会更好，可自家吃没有太多计较，张佑也懒，干脆连皮带肉一起用工具压烂。这步比较耗力气，猎犬见他费劲，打算上来帮忙，结果被以“要是毛掉进去就没法吃了”的理由驱逐到厨房门外。

“呜……”它没办法，只得委屈地趴在地上。

张佑没空搭理，虽然很感谢对方的一片真心，但他对待美食素来认真，不能让插手的，就绝对不会屈服。就这么压了四十多分钟，绿豆终于彻底没了一颗颗分明的状态，这时候可以倒入锅里和足量的油小火翻炒，也是累活，张佑一边叫苦，一边念着绿豆馅的味道，才坚持下去了。最近他和猎犬都比较喜欢甜口的东西，所以放了很多糖，还有一点增加粘稠度的蜂蜜。

新鲜出炉的绿豆馅不仅有豆子本身的香气，而且还有油润、绵软的质感，不适合直接吃，却是做糕点的重要材料。恰好打了米粉，张佑说做就做，依然用做米糕的法子，只是将内陷换成了绿豆馅，倒也清爽。

因为村里多了磨粉的机器，这段时间有余力的人家都充分利用了它，不是做糕点，就是做粉皮、面皮之类的东西，张佑这般作为倒是不显眼了。最高兴的是各家的小孩，不光能尝到自己家人的手艺，而且关系好的邻居也相互分享，简直把他们乐得睡觉都能笑出声来。每回见着那些小孩拿出零食诱惑自己，想要过来摸毛，猎犬总是不屑一顾，暗想自家主人早就尝试了一大堆美味的食物，完全满足了它的胃口。

“阿佑叔叔，狗狗，狗狗怎么不吃呀？”有小孩怯怯地问。

张佑可不敢说猎犬是吃太多了，怕吃伤，只得笑道：“狗狗不太喜欢吃甜的，你和朋友分着吃吧，不用留给它了。”

猎犬不识相地叫了两声，尾音上扬，似乎在反驳他拙劣的谎言，可惜孩子们不懂它的意图，见这只大黑狗狗被张佑不轻不重地拍了下脑袋，都嘻嘻哈哈起来：“它好挑食哦！甜的东西最好吃了！”

猎犬又在心底翻了个白眼：最好吃的肯定是——

张佑及时补上了一巴掌，直觉告诉他，如果不这么做的话，身旁这家伙还不知道会暗地琢磨什么乱七八糟的玩意。

总之，这个夏天的开端是充斥着甜蜜的，所有人都很满足。