第十七章 换毛/野钓/栗子（2 / 2）

来，放到一旁，狠狠喘了几口气。他和猎犬吃了点东西便开始钓鱼，工具特别简单，就一根钓鱼竿、线和钩子，装上肉虫当饵，往水面轻轻垂下去就行。张佑不期望抓到大鱼，目标是那些不怕人的、体型偏小的鱼，拿回去炸酥了连骨头都能一起吃下去，可香了。

“嘿，真爱吃虫子啊！”刚下竿不久，张佑就钓上来一条小鱼，比他手指稍长。

猎犬少有地无事可做，趴在一边发呆，偶尔伸爪子进水里捣乱，立马被主人施以“揪秃头毛”的警告，无奈败在制裁之下。

钓鱼着实消耗耐心，才钓了十多条，张佑就腻了，不过他本就是心血来潮，既不用上班、上学，又不用培训自家猎犬，家里种的地也不多，全收获了，空闲时间就该胡闹。行吧，打道回府准备吃的，猎犬早在岸边待到无聊了，兴冲冲跑起来，背筐的重量丝毫不减它的飒爽。

夜色已经深沉。

鱼不急着吃，先养在桶里，张佑把竹筐中的野栗子都倒出来，掰开刺球，收拾出里面的栗子。接着洗净，用菜刀在野栗子背面砍一个口，要深一些，这样方便剥壳和煮熟。野栗子比普通栗子要硬，张佑弄得额头发汗，直接把处理好的野栗子丢入锅中加水煮，时间到了不着急拿出来，焖一会，栗子会更绵软。

刚煮熟的栗子不要离水，就这么沿着口子剥开，壳和肉之间那层棕红色的薄皮就能被轻易撕下来了，留下金黄的栗子肉。栗子表皮仿佛涂了一层油脂，微微发亮，看起来就好吃。

张佑忍不住尝了一粒，口感粉糯，比红薯还要甜。见猎犬的视线转过来，他笑了笑，继续剥了几粒，丢到对方嘴里。等剥完所有栗子，水也凉透了，张佑没浪费，端去喂鸡。野栗子外面那层刺球也有用，晒干可以烧火，也被他堆到空地上。至于那些熟栗子没了壳也没了膜，放着慢慢吃，结果一天之内就被解决掉了。

“都怪你，贪吃。”张佑推卸责任。

猎犬摇头晃脑，表示绝对是他这个主人吃得比自己多，被双手捧住脑袋不准动弹后，又开始甩尾巴。

张佑：“……”

第二天晚上，张佑检查过养在水桶里的小鱼，嘴馋，果断捞起来去内脏，洗干净后加入调料腌制半小时，尽量让鱼肉入味。接着拿出少许面粉，张佑有点心疼，这玩意其实不少见，但他运气不好，遇上几次都没换到，做过几次馒头后就剩这么点了。他将适量面粉和淀粉倒入盘中，再打入一个鸡蛋的蛋清，调成面糊。裹糊有讲究，一层面粉、一层面糊最后再一层面粉，这样炸小鱼的外皮才会酥脆。

等锅内油温合适，就可以把裹好面糊的小鱼下进去小火炸，炸到定型上色，便捞出来。这时候还没结束，换成大火，等油温比之前更热一些，将小鱼放进去复炸，鱼肉彻底金黄后就能装碟吃了。

因为鱼个头小，张佑没有去鳞，炸好了直接整条塞入口中，不管鳞片还是骨头，通通都酥了，在口腔中迸发出强烈的香味。猎犬嗅觉灵敏，最初张佑处理生鱼时它躲得很远，现在闻到味了，就装作若无其事回来。

“吃吧，越来越挑嘴了，你这家伙。”张佑笑骂。

可他巴不得猎犬再挑剔些，别委屈自己，活一辈子不就为了舒坦吗？他愿意，他也有这个心思宠着对方。

另一边，猎犬也这么想，主人越是鼓捣乱七八糟的小吃，它就越开心，它有这个实力让对方在末世时过得自由自在。