第99（2 / 3）

瓷盆, 熟稔的上手。

经过前几次的经验，这对她来说, 简直就是轻而易举。

徐玉清坐了下来，认真的看着小姑娘一上一下用力的揉面。

面要少量多次的添加水, 满满的就成了一个软硬适中的面团。

徐玉清让高敏把面团拿出来醒，盖上一层布, 空出来的搪瓷盆继续倒面粉。

盆小，只能这么活了, 徐玉清刚刚休息了一会, 现在已经完全的缓过来了。

她手脚利落，一边倒水一边用手搅拌，眨眼间，一盆面粉变成了一个面团。

高敏看的那叫一个目瞪口呆。

修长白皙的手泛着红, 柔若无骨的样子好似根本没出力气, 可是就这样的手, 轻松的揉成了团。

甚至还不等高敏回神，她就开始了下一盆。

半袋面粉，分成了四份, 四块面团整整齐齐的摆列在一起, 盖上布, 徐玉清和高敏结伴去看看外面剁馅的剁成什么样。

院子里，正是热火朝天的景象, 张和平，刘大任, 张秀红一人一把刀，剁的正是起劲，如此冷的天，鼻子上也起了薄汗。

徐玉清走了过去，居然基本上都剁的差不多了。

而且打眼一看，三个人势均力敌，盆里满满当当的肉彰显了十足的存在感，这儿已经没有空着的盆了，徐玉清琢磨了一下，“琪琪，你和敏敏去把锅端出来吧，这盆太小了。”

高敏眼睛一亮，是啊，还有锅呢，她和林琪琪对视一眼，两人马上就去干了。

张和平他们没有被影响到，一个个认真的剁肉，就连平时吊儿郎当的刘大任，此时也是严肃着一张脸，徐玉清蹲了下来，酸菜被攥干水分，团成了一个圆。

可是要包饺子的话，这个酸菜还得剁碎才行。

不过，这里只有三把刀，没有多余的了。

正好，张和平已经剁完了一块，眼看他还要拿下一块，徐玉清赶紧阻止他，“和平！先别剁肉，把这个酸菜剁碎。”

张和平伸出的手停了下来，转了个弯接过了徐玉清手里的搪瓷盆，“这个直接剁碎？”

“切碎就行，剁碎也行，就是渣子满天飞，你看自己舒服吧。”

“好。”张和平应了一声，取了一团来就马不停蹄的开干，刀刃一上一下，清脆的声音在耳边萦绕。

正好这时候，高敏和林琪琪端着锅走了过来。

她们还把锅洗干净了再拿出来的，两个人一人一边扛着锅，走向徐玉清，“玉清姐，好了，放哪儿？”

这锅来的正好，徐玉清满意的点头，指了指张和平旁边的位置，“放和平旁边，和平，你剁好的酸菜直接倒进锅里。”

“好。”

徐玉清点点头，站了起来，“我去弄点料，你们继续忙。”

高敏应了一声，“姐，我知道，你去吧。”

徐玉清放心的走了，她小跑着走进仓库里，原本满满当当的架子现在空空荡荡的，也就只剩一些葱姜蒜，还好天气冷，蒜没发芽，不然就浪费了。

她把要用的葱姜处理干净，锅里点火，煮了一点热水，没有刀和砧板，她直接用手拍，煮好的热水倒进去，这样能更快的出味道。

葱姜水弄好了，她还把锅烧干了，把豆油倒进去，酸菜饺子馅不能缺油，缺了油，酸菜就不香了 ，把生的豆油大火煮熟，晾凉备用。

一切准备就绪，徐玉清端着两碗东西往外走，几人的速度真的很快，短短一点功夫，他们已经剁完了，在洗东西了。

而本来空荡荡的大锅，现在满满当当的。

“来个人，帮我摁住锅。”

“来了。”

刘大任离得最近，两步就过来了，直接蹲下，抓紧锅把手，紧盯着徐玉清的动作。

徐玉清拿着锅铲，先把酸菜和肉馅拌匀，葱姜水少量多次的倒进去，每倒一次就得搅拌到吸收。

这样长时间下来，肉也上劲了。

其实应该肉馅分开的，但是他们不知道，直接倒了进去，不过也无伤大雅，就是重一点而已。

不过确实也是太重了一点，徐玉清甩了甩酸疼的手，无奈的说道，“大任，来，帮着搅拌一会。”

刘大任本来在发呆，一听到自己的名字，马上回过神来，还没听清楚是什么呢，就已经应了。

回过神来，他尴尬地问道，“玉清姐，你刚刚说啥？”

徐玉清无奈地看着他一眼，“你啊～我让你帮我搅拌一会儿，我累了！”

这回他听清楚了连连点头，拿过铲子，生疏的搅拌了起来。

虽然生疏，但是好歹有一把力气，肉越来越上劲了，搅拌也越来越困难，最后一点葱姜水也刚好倒完，徐玉清满意的点头，“行了，再来一个人搬进去，我要调味，然后咱们就开始准备包饺子了！”

“好！”

刘大任眼睛一亮，他最爱吃的就是饺子，不知道能不能吃到一个，不过就算